CARROT CAKE FOR EASTER

3/27/2016



Happy Easter to everyone! This is my first gastro post about my favourite cake, the carrot cake. I got the recipe some years ago and I made the cake several times. My mother loves it so I decided to bake it for Easter.

Boldog Húsvétot mindenkinek! Ez az első gasztro bejegyzésem mégpedig a kedvenc sütimről, a répatortáról. Még évekkel ezelőtt kaptam a receptet és már egy tucatszor elkészítettem. Anyukám imádja így aztán úgy döntöttem, hogy ezt sütöm Húsvétra. 

Recipe | Recept:
Ingredients for the cake | Hozzávalók a tésztához:
(1 bögre = 200 ml)
  • 4 eggs | 4 tojás
  • 3 cups grated carrot | 3 bögre reszelt répa
  • 2 cups flour | 2 bögre liszt
  • 2 cups sugar (brown sugar) | 2 bögre cukor (barna cukor)
  • 1 ts baking powder | 1 tk sütőpor
  • 1 ts baking soda | 1 tk szódabikarbóna
  • 1 ts ground cinnamon | 1 tk őrült fahéj
  • 1 cup oil | 1 bögre olaj
Ingredients for the cream | Hozzávalók a krémhez:
  • 180 g cheese cream | 180 g sajtkrém (natúr)
  • 1/2 of a cube margarine (~75 g) | 1/2 kocka margarin (~75 g)
  • 2 ts vanilla flavor | 2 tk vanília aroma
  • 2-3 cups sugar (powder) | 1-3 bögre porcukor
Directions | Elkészítés:

Mix flour, sugar, baking soda, baking powder and cinnamon. Add the rest of the ingredients of the cake and blend well. Put it into a marged and floured baking tin and bake it for 30-45 mins at 180°C. After it baked cool it for 10 minutes. In an other bowl mix all the ingredients for the cream. Spread the cake with the cream and put it into the fridge for 30-40 mins. 
Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és szódabikarbónát. Add hozzá a tészta többi alapanyagát és jól keverd el. Öntsd kivajazott, kilisztezett tortaformába és süsd 30-45 percig 180°C-on. Miután megsült hagy hülni 10 percig. Egy másik edényben keverd össze a krém hozzávalóit. Kend meg a tortát a krémmel és tedd hűtőbe 30-40 percre. 


For those who are on a diet I recommend this recipe from Erna, the blogger of "Mentesen kérem". 
Azoknak akik valamilyen diétát tartanak ajánlom ezt a receptet Ernától, a "Mentesen kérem" bloggerétől. 


Good Appetite! | Jó étvágyat!






Follow my blog with Bloglovin!

You Might Also Like

0 comments